納豆的好處

納豆的好處

你有聽過納豆嗎?你有看過納豆嗎?
你有聞過納豆嗎?你有吃過納豆嗎?
請你用一句話形容納豆。
不管你對他評價是好是壞,納豆在日本是宣稱可以長壽的食品。
雖然有個獨特的風味,但他可是大受日本人的喜愛。

今天就讓我們來探討納豆的好處吧。

本篇即將介紹探討納豆的好處

什麼是納豆

納豆是煮熟的大豆在經過發酵而成的發酵食品。
一般被稱作為『可以拉線的納豆』。
還有一種零食叫做『甘納豆』,那就是完全不一樣的食品了。

納豆的成分與健康的關係

納豆含有豐富的蛋白質還有維他命跟礦物質,多吃納豆也有改善疲勞的效果。納豆還有整腸健胃的效果,多吃納豆可以增加體內的益生菌,活化腸道,幫助排泄。

納豆的吃法

一般來說吃法會根據地方的不同而有些微的不同,但大致上都是與白飯一起食用較多。為了增加口感,在吃納豆之前都有一個動作叫做『均勻攪拌』,經過這個動作,也可以增加納豆的黏膩度。在攪拌完成之後淋上醬油,就可以與白飯一起食用。

除了醬油,還有專用的醬汁等都是很常見的。有些人還會添加海苔,柴魚粉等添加風味。或是與其他食材搭配食用,像是秋葵,山藥泥等跟納豆一樣有黏性的食物。

納豆的相關日文

可以拉線的納豆(糸引き納豆)
均勻攪拌(かき混ぜる)
有黏質的(粘り気)
秋葵(オクラ)
山藥泥(とろろ)

如果想要知道更多資訊,可以參考以下網站。

參考網站

納豆

納豆のことわざが教える不老長寿法

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