『サバは旬の時期に正しい調理法で食べると、おいしい魚です。』

三月八日在日本是鯖魚之日，因為發音的關係『3（さ）』『8（ば）』以此紀念。
鯖魚也有很多種類，有油脂多的鯖魚，易捕魚秋季，除了烤，也多用於加工食品，罐頭等。
油脂比較少的鯖魚多出於夏季，因為油脂少所以不適合做加工食品。不過魚量安定，幾乎整年都補得到。
還有一種是從國外引進的，油脂多又甜，用來補足鯖魚淡季的時候。但因為油脂過多，作為罐頭，長期下來味道容易出現落差，也是不適合作為罐頭食品。

如果想烤出好吃的鯖魚，請遵照以下步驟
1將鯖魚兩面抹鹽，放置三十分鐘。
2在平底鍋裡面加油，先從皮那面開始煎。
3煎至出現焦糖色之後翻面，蓋上鍋蓋，轉小火。

這樣就煎出好吃的鯖魚，快來試試看！

日文→中文意思
サバ（さば）：鯖魚。
旬（しゅん）：最好的時間。
時期（じき）：時期。
正しい（ただしい）：正確的。
調理法（ちょうりほう）：料理法。
食べる（たべる）：吃。
おいしい（おいしい）：好吃。
魚（ざかな）：魚。

『サバは旬の時期に正しい調理法で食べると、おいしい魚です。』
中文翻譯：在吃鯖魚最好的時節，只要懂得如何料理，也是一道好吃的魚料理。


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