去日本拉麵店不難聽到店內充滿速速叫的聲音，而且這樣子吃麵難道都不會影響到其他人嗎？

今天本篇要來探討兩個問題

1.為什麼日本吃麵要發出聲音呢？
2.其他人真的不介意嗎？

在探討為什麼吃麵要發出聲音之前，我們先來介紹日本的吃麵文化的歷史。
關於日本的吃麵文化，要從日本的奈良時代說起。在奈良時代正好是中國歷史的唐朝。據說當時唐朝積極於外交活動，常常淺派使者到世界各地去探勘，日本也不例外。有一種叫做“乾麵”（當時叫做索餅）的東西傳進了日本，因而開啟了日本吃麵的文化。想知道更詳細的資訊可以參考這裡。

為什麼日本吃麵要發出聲音呢？

以下是根據新橫濱拉麵博物館的調查顯示

第一名『不知道為什麼要發出聲音』
第二名『發出聲音感覺比較好吃，還可以連湯都一起吸進嘴裡』
其他的還有
『用吸的可以將麵條冷卻，比較容易進入口中』
『因為這樣比較好吃，比較容易吃』
參考資料
『新横浜ラーメン博物館』
『なぜ日本人は麺をすすって食べるのか？』

其他人真的不介意嗎?

根據網路上的文章顯示，近年來訪日的外國人增加，吃麵發出聲音也變成外國人爭相討論的話題。甚至有些日本專家更深入探討吃麵發出聲音是否真的為日本文化。

日本的奇摩知識家也有人提問，是否有遇過覺得吃麵速速叫很吵的人。而日本網友的回答普遍都是覺得沒什麼感覺。

下次如果有機會到日本旅遊，就去拉麵店看看是否還有速速叫的聲音吧。

最後教大家幾句日文

在拉面店如果想要加麵該怎麼說

替え玉をお願いします！

店員可能會問你麵的硬度

麺の硬さはどうされますか？

基本上如果不知道你可以直接回答 普通(ふつう)

常見的硬度表我整裡在下方

やわめん→偏軟

ふつう→普通

かため→稍硬

ばりかた→超硬

粉落とし(こなおとし)→硬到不行 有煮等於沒煮

參考資料
『YAHOO JAPAN 知恵袋』
『圖片出處』

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