每年1月7日，日本人有「七草の節句」的習俗，會煮一碗「七草粥」來吃。七草指的是春季七種野菜：芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔。這碗清淡的粥有兩個重要意義：一是為了「養生」，在新年大魚大肉之後，給腸胃好好休息；二是祈求新的一年無病無災。
七草粥的由來其實與中國文化有關，古代中國有「人日」吃七草羹的習俗，傳到日本後與本地信仰融合，成為獨特的新年文化。
現代日本人未必人人自己摘野菜，多數人會在超市買現成的「七草組合包」，一包裡已經準備好七種草，簡單煮成白粥即可。雖然做法簡單，但這份傳統蘊含著「新年要清心養生」的智慧，讓人從食物中重新調整步調。
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