在日本,筷子的注意事項

在西方國家,餐桌上有刀叉跟湯匙,也有使用的順序跟禮節。
那在亞洲,餐桌上,筷子是否也有使用的禮節呢?
例如在台灣,筷子不能插在飯上面,代表不吉利。
不要用筷子對著人。不要舔筷子之類的。
小時候常常被罵不要這樣。
那日本又有些什麼使用上的禮節呢?
今天就讓我們來探討在日本,筷子的用法吧!

本篇即將介紹在日本,筷子的用法吧

筷子的握法

為了讓我們更方便使用筷子,我們先來介紹筷子的正確握法。
手握著的地方是筷子前端數來三分之二的部分。
上面的筷子握法就類似握鉛筆,下面的筷子放在中指跟無名指之間並且固定,要夾東西的時候只利用食指跟中指調整幅度,這樣就可以調整任何大小夾任何的東西。

在餐桌上的注意事項

1. 喝湯的時候把筷子放進碗裡,利用筷子防止碗中的料掉出再喝湯。
2. 夾壽司的時候,把壽司橫倒再夾,這樣就不容易散開。
3. 煮魚跟烤魚不翻身。
4. 取串物的時候,右手拿筷子,左手拿串物,將串物從竹籤上取出。

這些都是在台灣沒有的文化,看到這裡是不是覺得很有趣呢?
我認為不把魚翻身但要把魚的肉夾乾淨是一件很難的事情。
難怪日本的筷子尖端都會是細細長長的!就是為了要方便夾取魚肉。

如果想要知道更多資訊,可以參考以下網站。

參考網站

特集2 お箸のはなし(2)

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