到日本家庭或餐廳用餐時，很多人會發現，同一餐桌上常出現許多小碟、小碗。
一道菜可能分成每人一份，而不是大家直接從大盤夾取。
這樣的習慣，一方面是衛生考量，另一方面也和日本料理重視擺盤有關。
每一道小菜都可以展現不同的顏色、器皿與季節感，讓整體餐桌看起來更加豐富。
此外，小份量也方便控制食量，讓人能品嚐更多種類的料理。
近年因為健康飲食受到重視，「少量多樣」也成為許多人喜歡的飲食方式。
看似只是換個盤子，其實反映出日本人對飲食細節的講究。
現在報名送你免費體驗課程
詳細內容請加賴好友詢問「免費體驗課程」
請趕快把握機會喔
