【日本時事系列】日本人的味覺美學：為什麼料理份量都不大？

到日本餐廳，你會發現一件事：

份量普遍不大。

不是吝嗇，而是一種文化審美——

「少量但美味，保持餘白。」

原因其實很深：

1. 美學：留白即是美

從和食擺盤到茶道精神，

日本文化總在「剛剛好」中尋找平衡。

2. 身體感：吃到七分飽最舒服

「腹八分目」是古老健康概念。

3. 尊重：不浪費、不過度、剛好」

食物是季節與自然的恩惠。

對日本人而言，

料理不是「多寡」的問題，

而是「感受」的問題。

現在報名送你免費體驗課程
詳細內容請加賴好友詢問「免費體驗課程」
請趕快把握機會喔